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Mostrando entradas de marzo, 2023

Beneficios de productos organicos

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Un producto orgánico tiene: Menor cantidad de agua, por lo que tiene una alta densidad de nutrientes. Mayor cantidad de hierro, magnesio, vitamina C y antioxidantes. Mejor equilibrio con aminoácidos esenciales. En tanto, los animales criados de manera orgánica presentan: Mejor salud en general. Riesgo reducido de contraer o portar enfermedades. Menor cantidad de grasa. Los productos orgánicos certificados son aquellos que se producen, almacenan, elaboran, manipulan y comercializan de conformidad con especificaciones técnicas precisas (normas), y cuya certificación de productos "orgánicos" corre a cargo de un organismo especializado. Una vez que una entidad de este tipo ha verificado el cumplimiento de las normas que rigen el ámbito de los productos orgánicos, se concede una etiqueta al producto. Esta etiqueta variará de acuerdo con el organismo de certificación que la expida, pero puede tomarse como garantía de cumplimiento de los requisitos fundamentales de un producto ...

Introducción

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 ¿Que son los productos orgánicos? Un producto orgánico es aquel que fue cultivado o producido con ingredientes que no han sido tratados con aditivos químicos. En la producción de alimentos orgánicos se evita el uso de fertilizantes, pesticidas, antibióticos y hormonas; durante su proceso se evitan los conservadores químicos, colorantes y saborizantes. En nuestro país, no tenemos una normatividad oficial que regule los productos orgánicos, así que hasta ahora, debemos confiar en que el productor se asegure de que en toda la cadena productiva se evite el uso de estos aditivos y sustancias, al menos hasta cierto porcentaje. Además, la calidad de los suelos, los contaminantes residuales presentes en ellos, y la calidad del agua de riego o procesamiento, no son verificadas con rigor. En otros países, la industria orgánica está muy regulada y se establecen mínimos de ingredientes y procesos orgánicos para recibir el nombre de orgánico, o parcialmente orgánico; es necesario pasar exámene...